Playa Loreto se ha convertido en una parada obligada para quienes visitan la comuna de Caldera, en la Región de Atacama. Aquí, durante todo el año y bajo rústicos quinchos, es posible deleitarnos con un menú de ostiones vivos que van directo de las piscinas al paladar. Esta oferta gastronómica se ha convertido una rentable forma de promover el consumo de un producto que en los últimos años se ha visto duramente golpeado por su sobre explotación,  por el cambio climático, los costos de producción y por los bajos precios de países vecinos que también los cultivan.

En este contexto y con el fin de apoyar a los pescadores artesanales y pequeños acuicultores atacameños, el Centro Regional de Investigación y Desarrollo Sustentable de Atacama, CRIDESAT, de la Universidad de Atacama, UDA, entregó las primeras semillas de ostión del norte a los dirigentes de la Asociación Gremial de Acuicultores y Profesionales de la Acuicultura, ACUPRAT y del Sindicato de pescadores de Caldera, SIBUCAL, en presencia del intendente de Atacama, Rafael Prohens, del rector de la UDA, Celso Arias, autoridades locales, pescadores, acuicultores e investigadores.

“Esta entrega es parte del Proyecto FIC Aqua que incluye además semillas de erizo rojo y de algas gracilarias, las que serán presentadas en las siguientes etapas con el objetivo de fomentar la acuicultura y la pesca artesanal de Atacama.  En esta primera fase del proyecto productivo biológico se entregan 1 millón 800 mil semillas de las cuales finalmente es cosechado sólo 1 millón. Este total, traducido al valor de venta final, reporta una ganancia de 200 millones de pesos cubriendo casi en su totalidad el valor integral del proyecto que alcanza los 230 millones de pesos financiados con el aporte directo del Gobierno Regional de Atacama, a través de los Fondos de Innovación y Competitividad FIC”, señaló Rafael Crisóstomo, director técnico del Proyecto FIC Aqua, quien agregó que ésta es la primera de 4 entregas, con un potencial de 1.000 millones de ventas en los próximos dos años.

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